幻蔵自慢の味

ローストポーク 1,000円

南九州霧島高原の広大自然環境で育った三元豚を低温調理により、深いコクとしっとり柔らかで芳醇な風味に仕上げました。

豚スペアリブ 1,350円 (追加 450円/1本)

赤ワイン・麹・フルーツなどでブレンドした「特製味噌」にじっくり漬け込んだ当店自慢のスペアリブです。

黒豚の味噌カツ 5本 780円

厚切りベーコンステーキ   850円

茅場町名物幻蔵の唐揚げ

幻蔵定番の唐揚げ     880円
タルタルソースの唐揚げ  980円

産地直送 馬刺し   1,780円

黒豚つくね団子  1串 280円

九州の味

福岡 はかた地鶏のゆず胡椒焼き  1,000円

熊本阿蘇 ジャンボ油あげ焼き  700円

熊本 山うにとうふ     980円

  • 鹿児島 薩摩揚げ さつま芋天  830円
  •          玉ねぎ天   830円
  •          ごぼう天   830円
  • 志布志湾より カワハギみりん干し 600円
  • 志布志湾より きびなごの一夜干し 550円
  • 志布志湾より きびなごの唐揚げ 550円
  • 志布志湾より イカの一夜干し  880円
  • 長崎より   エイヒレ炙り   530円
  • 長崎より  甘鯛かまぼこ    700円

串 焼 き

  • 黒豚つくね団子       1串 280円
  • 塩たれバラ肉        1串 430円
  • アスパラの肉巻き      1串 430円
  • しいたけ          1串 250円
  • 白ネギ           1串 220円
  • ししとう          1串 250円

酒菜・野菜・浅漬け

  • 出し巻き玉子          700円
  • ポテトフライ          550円
  • 川えびの素揚げ         480円
  • 塩茹で落花生          400円
  • パリパリキャベツ           300円
  • 手揉みキャベツ            400円
  • とうふとじゃこのサラダ        780円
  • 丸ごと塩トマト            500円
  • 茄子の一本漬け            550円
  • 浅漬けの盛り合せ           680円

お 食 事

  • 味噌焼きおにぎり       1ケ 230円
  • 黒豚とん汁            350円
  • 野菜たっぷり焼きビーフン     980円
  • 黒豚とん汁と麦とろ定食      850円
  • 黒豚とん汁うどん        630円
  • チキン南蛮定食        1,600円