幻蔵自慢の味
ローストポーク 1,200円
南九州霧島高原の広大自然環境で育った三元豚を低温調理により､深いコクとしっとり柔らかで芳醇な風味に仕上げました。
豚スペアリブ 1,500円 (追加 500円／1本)
赤ワイン・麹・フルーツなどでブレンドした｢特製味噌」にじっくり漬け込んだ当店自慢のスペアリブです。
黒豚の味噌カツ ５本 780円
厚切りベーコンステーキ 850円
やわらか豚ひれかつ 1,200円
産地直送 馬刺し 1,800円
黒豚つくね団子 1串 300円
茅場町名物幻蔵の唐揚げ
幻蔵定番の唐揚げ 880円
タルタルソースの唐揚げ 980円
九州の味
福岡 はかた地鶏のゆず胡椒焼き 1,100円
熊本阿蘇 ジャンボ油あげ焼き 750円
熊本 山うにとうふ 980円
長崎松浦 ふっくらあじフライ 780円
- 鹿児島 薩摩揚げ さつま芋天 850円
- 玉ねぎ天 850円
- ごぼう天 850円
- 志布志湾より カワハギみりん干し 650円
- 志布志湾より きびなごの一夜干し 600円
- 志布志湾より きびなごの唐揚げ 600円
- 志布志湾より かつおの腹皮 650円
- 長崎より エイヒレ炙り 550円
- 長崎より 甘鯛かまぼこ 750円
串 焼 き
- 黒豚つくね団子 1串 300円
- 塩たれバラ肉 1串 450円
- アスパラの肉巻き 1串 450円
- しいたけ 1串 250円
- 白ネギ 1串 220円
- ししとう 1串 250円
酒菜・野菜・浅漬け
- 出し巻き玉子 700円
- ポテトフライ 550円
- 川えびの素揚げ 480円
- 塩茹で落花生 400円
- パリパリキャベツ 300円
- 手揉みキャベツ 400円
- とうふとじゃこのサラダ 780円
- 丸ごと塩トマト 500円
- 茄子の一本漬け 550円
- 浅漬けの盛り合せ 680円
お 食 事
- 味噌焼きおにぎり 1ケ 230円
- 黒豚とん汁 350円
- 野菜たっぷり焼きビーフン 980円
- 黒豚とん汁と麦とろ定食 850円
- 黒豚とん汁うどん 630円
- チキン南蛮定食 1,600円